До тех пор, пока у вас действует отсрочка по учебе, в отношении вас не могут проводиться призывные мероприятия, в том числе медицинское освидетельствование и заседания призывной комиссии, которая и выдает направления на дополнительное обследование. С учетом того, что ваше заболевание никуда не исчезло, вы можете обратиться за обследованием в поликлинику. Независимо от наличия направления из военкомата вы имеете право на обследование и лечение, поскольку у вас есть жалобы на здоровье, согласно 323-ФЗ (Закон о защите здоровья граждан). Если вам откажут и в этом случае, можно будет подать жалобу главному врачу, в страховую компанию, в РосЗдрав и комитет по здравоохранению вашего региона на врача и лечебное учреждение за неоказание медицинской помощи. Так что вы можете обследоваться для себя, а потом полученные медицинские документы приобщить к личному делу призывника (это можно делать и во время отсрочки).

Сколиоз 2 степени относится в статье 66 Расписания болезней и может соответствовать как категории В, так и Б - в зависимости от величины угла искривления (диагностируется по рентгену) и наличия нарушения функций (ограничение движений, боли, нарушения дыхания и др.). 

Недостаточность питания рассматривается в статье 13 Расписания болезней. В случае, если она выявляется впервые, то дают категорию Г и отсрочку на 6 месяцев для дообследования. Если в процессе обследования выявляется какое-то другой заболевание, которое привело к сниженной массе тела, то в дальнейшем освидетельствование проводится по этому заболеванию. Если никакой специфической причины недостаточного питания не было выявлено, то присваивается категория Б.