1. Это возможно, но есть риск уголовной ответственности. Например, если вы переехали и не встали на воинский учет в новом месте.
2-3. Вы действительно можете подготовиться к встрече с военкоматом заранее, но не инициировать эту встречу. 

Также вы можете подать заявление на АГС и проходить медкомиссию уже после его одобрения. В этом случае мобилизовать на военную службу после АГС или освобождения от нее по категории В вас не смогут.