Килевидная деформация грудной клетки действительно не является основанием для освобождения от призыва на военную службу, если, конечно, при этом не выявлена недостаточность дыхания. Военкомат не вправе вам указывать, когда вам делать операцию: хотите делать сейчас - делайте сейчас. Также вы можете заменить военную службу по призыву на альтернативную гражданскую службу.